La Escuela de Chocolatería del Alba (ECHALBA), adscrita a la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) Aragua, llevó a cabo el taller «Manejo Musácea y Cacao: combinación perfecta entre cultivo y ancestralidad», con el fin de promover la innovación, la soberanía productiva y la formación territorial.
La actividad, contó con la participación de más de 20 productores y el respaldo de instituciones como, el Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista (FONDAS) y la Fundación para la Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria (CIARA). El objetivo central del encuentro fue capacitar a los participantes en el manejo agronómico integral y sostenible de las musáceas y el cacao, resaltando la sinergia técnica entre ambos cultivos en sistemas agroforestales y promover el reconocimiento del cacao como un elemento fundamental del patrimonio ecológico, histórico y cultural de la región.
Durante la jornada, los asistentes conocieron como la siembra conjunta de musáceas y cacao representa una técnica agronómica eficiente, herencia de los campos venezolanos. Se destacó que el plátano y el cambur proporcionan la sombra transitoria y el microclima esencial para el establecimiento temprano del cacaotal, mientras que ambos cultivos construyen un sistema que protege el suelo y diversifica la producción.
En este sentido, la formación invitó a los participantes a redescubrir que cultivar la tierra es preservar la historia, y que el cacao es, en esencia, identidad, ecología y patrimonio vivo mucho antes de convertirse en chocolate.
Con estas actividades Fundacite Aragua y la ECHALBA reafirman su compromiso con el desarrollo endógeno, la transferencia de conocimientos técnicos y la valorización de los saberes ancestrales como motores fundamentales para la soberanía agroalimentaria del país.
